お悩み無用カプチーノ販売どころ
MAISON MAROU、ようやくです！
オープンしていまーす
そういえば、全然関係ないことで恐縮なんですが、ワタクシ昨日をもちましてハノイ生活丸3年を達成いたしました。
今朝になって気がつくあたり、残念至極ですが
なかなか手続きが進まず、夫より遅れて入ったのですが、それでももう丸3年。
途中、他の国に行ったりもありましたが、2年病にかかることもなくあっという間の3年でした。
さて、今日こそは！の“MAISON MAROU HANOI”。
行って来ましたよー！
今回、1人ハラハラしていたのは、帰国予定の友達やご旅行で来られる方のタイムリミットが近づいていたから。
勿論間に合わなかった方もいらっしゃるんですけどね
さて、待望のマルゥカフェinハノイ。
早速入ってみましょう！
▼まず目に入る真っ赤なハノイ！
▼本店にあるもの、全部来た！！
まだラッピングペーパーやらショッピングバッグは来てないみたい。
そして開発中のハノイオリジナルパッケージもCOMING SOONらしいですよ。
▼宝の山にしか見えない
▼ボンボンコーナーもありまして
▼ひっそりとカカオ旅に出る”あの2人”が！
全く異なるバックグラウンドを持つ2人が世界中を旅行する中で出逢ってしまったベトナムのカカオ。
ここから全てが始まったんですね…
▼奥にはカフェスペース
▼見ていて飽きない色鮮やかな写真と
▼オーナーの2人が辿った道のり
MAROUブランドを立ち上げる中で辿ったお二人の足取りが記されています。
この地図のせいか、ホーチミンのお店よりちょっとクラシカルな雰囲気のカフェスペース。
そこから更に奥へ進みますと…
細い通路を抜けると、雰囲気が一変！
大きな天窓がある明るい空間になります。
オープンキッチンやロースト機を眺めながら、オリジナルスイーツが楽しめるお部屋に繋がっています。
▼ちょっと高いところにあるベンチから
立体的な作りがおもしろい。
ちなみに、全席足元にコンセントがあるのもベトナム式で、大変助かります（笑）
▼爽やかです。
▼ガラス越しに見えるキッチン
▼ベトナム人スタッフ絶賛修業中！？
▼目の前でローストされるカカオ
焙煎機の前に立つと、フワーーッとカカオの香りに包まれます。
カカオ好きにもスイーツ好きにも素敵な空間で、お茶ができますよ。
▼各テーブルにはローストカカオ
自由にテイスティングできるようです。
もちろん購入も可能。
お味は行ってからのお楽しみ
▼本日のティーセット（自作）
今まではホーチミンでしか味わえなかったケーキも勿論いただけます。
今回は以前から気になっていた”PARIS SAIGON”というシューケーキをいただきました
前回の反省を踏まえてドリンクはシンプルにカプチーノと共に（笑）
▼美しか。
何か他と違いますよね。
なんというか、外国のスイーツらしからぬ、「変なことをしていない」ケーキ。
さて、お味ですが、某有名店のポン・デ・リングのような見た目の、ちょっぴりハード系のシュー生地に感じる微かな塩分。
美しく絞られたチョコレートムースが程よくふんわりクリーミーで、甘さ控えめ（その他の外国スイーツ比）。
いつもの酸味も抑えめなので、マルゥの大人チョコがちょっぴり苦手という方にも自信を持ってオススメできる一品！
しょっぱくキャラメルコーティングされたナッツがアクセントになってうまーーい！です
やっぱりクオリティ高いわ。
途中、ボンボンを乗せたトレーを持ったイケメンショコラティエさんが現れ、ボンボンを試食させてくれました
▼むふふ
ジャスミンティーにカシューナッツ、あと何だったかな？3種類ほどある中から、カシューナッツがおすすめとのことだったのでそれをトライ！
MAROUの酸味系ミルクチョコレートに、クラッシュしてペースト状になったカシューナッツ。
甘みと微かな塩分が絶妙なバランスで、うまーい！
さてさて、お茶をしながら周りを見渡しますと、あちこちで撮影大会が開催されていました。
▼もちろん配置にも拘ります
オープン日がずれ込んだからか、平日の昼時だからか、お客さんはまだまばら。
落ち着いた雰囲気です。
雰囲気も味も良く、話題性もある…
素晴らしいお店になるのは間違い無し！
ハノイに居ながらにして幸せな時間が過ごせます。
ですが、お値段は可愛くありません（笑）
ケーキとドリンクで180,000ドン。
ローカル5食は余裕でいただけるお値段になりました
チョコレートはなんだかんだ重みもありますし、たまのご褒美に行くのが丁度良いかなーと思います（笑）
でもこれでまた、ハノイで寛げるお気に入りの場所がまた一つ増えました
良きかな、良きかな。
+++ショップ&カフェ情報+++
MAISON MAROU HANOI
メゾン マルゥ ハノイ
ADD：91A Thợ Nhuộm, Hoàn Kiếm, Hà Nội,
TEL：024-3717-3969
OPEN：9:00-23:00
HP：
※MAROU JAPANのサイトは
Facebook：
さて、最後にお知らせです。
ここまで読んでくださってありがとうございます。
実は、このMAISON MAROU HANOIで、友達とイベントを企画しようと思っています。
まだアイデア段階で、これからお店の方と詳細を詰めていきます。
私自身、ファンではあっても詳しくありませんので、一緒に勉強させていただくつもりです。
まずはMAROUチョコレートのテイスティング（食べ比べ）とそれぞれのチョコレートにまつわるお話が聞ける時間にしたいと思います。
更に、スペシャルゲストとお話できるチャンスもいただけたら最高だと思っており、交渉中です。
ご興味のある方、ご意見やリクエストをお聞きしたいと思いますので、是非ともコメントやメッセージを送ってくださいませ。
ところで、昨日工事中のお店を覗いた時に一瞬お話した男性…
なんと創設者のお1人でした
いやー、ラッキーだったわ。
握手してもらっとけば良かった！（笑）
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カプチーノ専門店で大注目の商品選び！
明日！10月1日に
新しくオープンする「俺のBakery＆Cafe 松屋銀座 裏店」も
ゆったり過ごせるカフェを併設。
そこでは銀座店でしか食べれない
輝くトーストメニューや
ふわふわあまーい！
こだわりの「俺の生食パン」の窯出し！
焼き立てをその場でいただけるという
「銀座限定！窯だし俺の生食パン（680円）」
等銀座店限定メニューが色々☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日もアップしましたが、
明後日10月1日（日）9時
銀座3丁目、松屋銀座裏に
俺のBakery＆Cafe が恵比寿に続き２号店となる
俺のBakery＆Cafe 松屋銀座 裏店をオープン♪
今回のお店も路面店で１階と２階の２フロアと贅沢なつくりに。
１階は昨日アップした食パン＆銀座限定の食パンを販売。
種類や焼き上がり時間等詳しくは昨日のレポを
そして２階は
広い♪
ゆったり座れる席や
またこうしてオープンキッチン前には広々したテーブル席。
１人でも人数多くても使い勝手が良さそうです。
ドリンクメニューでお勧めは
やはりこちらの食パンには欠かせない
岩手県なかほら牧場
の自然放牧乳をつかった
最高級のジャージー牛乳をつかったスペシャルドリンク。
今回はこの自然放牧乳を飲ませていただきましたが、
普段牛乳のみで飲むことが無い私でもびっくりするやさしい飲みやすさ♪
この放牧乳をつかった
プレミアムカフェラテ、カプチーノ等もありますが
なかほら牧場で人気の
グラスフェッドバター（93g 販売価格：\ 2,160）という最高級の
バターをつかった
究極のなかほら牧場グラスフェッドバターコーヒー。
是非是非飲んでみて欲しいです。
他には俺のBakery＆Cafe 恵比寿店で焙煎しているコーヒーメニューはもちろん
国産無農薬のレモネード。
アルコールはエビスビール、赤白のグラスワインは
山梨グランポレールの泉と絢が。
まずはかりんは水出しアイスコーヒーを♪
食パンに合わせて爽やかな酸味と落ち着いた苦み野バランスが飲みやすいもの。
そして食事系のメニューは
やっぱりトーストメニュー♪
銀座店限定で「俺の生食パン」「山型のパン」を色々なアレンジでいただけるように♪
中でもトップにもアップした
銀座限定！窯出し俺の生食パン（680円）
人気の俺の生食パンを贅沢に半斤使用したメニュー♪
はちみつ、ジャム、チョコクリームにバターと贅沢に。
そしてかりんが好きだったのは
こちらも俺の生食パンを使用した
シトラスシュガーのトースト（480円）
キラキラ♪
シトラスのジューシーさがしっかり生食パンにマッチ。
他には
俺の生食パンのシンプルトースト
山型食パンを使用した
発酵バターのトーストやチーズトーストも
そしてもちろんこちらでもサンドイッチのメニューが♪
やっぱり人気＆かりんもすっかりハマっている
厚焼きたまごサンドイッチ 680円
ふわふわ＆甘さのある俺の生食パンに厚焼きたまご、そして薄くぬられてあるマスタードが
とってもいいバランス。
ワインと
緒にも♪
また恵比寿店同様にこちらはテイクアウトもＯＫ♪
そしてたっぷり野菜とチキンブルーチーズのサンドイッチ 980円
他には人気の淡路産玉ねぎのグラタントースト
スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ
鹿児島県産黒豚のカツサンドなども
そしてデザートメニューにも銀座店限定が♪
焼きたてメロンパンとなかほらソフトクリーム
かわいい形のメロンパンにとっても優しい甘さのなかほらソフトクリームを贅沢に。
また人気の
小倉とバターのサンドイッチ
俺のフレンチトースト バニラアイス添え等も♪
すべては究極までこだわって
なかほら牧場の放牧乳との出会いから生まれたコダワリの食パンがあってこそ。
そんなメニューを味わえるのもこちらのみ。
ぜひ行ってみて欲しいです。
またサンドイッチやメロンパン等一部のメニューは11時～とのことですので
ご注意くださいね。
ちなみにかりんの恵比寿店の俺のBakery＆Cafeのレポは
モーニング
山型食パン＆生食パン
俺の厚焼きたまごサンドイッチ
俺のBakery＆Cafe 松屋銀座 裏店のレポは
